"八百屋"の記事一覧

ハルク青果の歩み 3

本日は二度目の定休日。 この一週間も天気(暑さと雨)に翻弄された感じです。 九月も中旬なのに日差しは「夏」 陽が当たってしまう外の玉ねぎなんて、閉店時にはホッカホカ。 なので本日オーニングを取り付けました。 これは日除け効果もありますが、雨対策も兼ねています。 しか…

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ハルク青果の歩み 2

オープンから一週間経ちました。 本日は初の定休日。 色んな意味で疲れた一週間でした。 初日は500名弱のお客様に来店頂きメチャクチャ嬉しかった。 オープンのチラシはポスティングで3000枚程配りました。 で、チラシを配った後に「配ったチラシの枚数の10分の1位の来店者数と言わ…

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新シリーズ「ハルク青果の歩み」①

明日早いので手短に。 遂にオープンした「ハルク青果」 初日の来店者数は 487名。 悪くない数字かと思います。 ずーと外で声を出していたからヘトヘトです・・。 応援してくださってた方ありがとうございました。 まだ、お礼も出来ていない方々が多数おりますが 今日はもう寝さ…

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八百屋さん開業に向けて最終回

隣の不動産屋さんが自分を撮ってくれた写真です。(これが流山情報のフェイスブックに載りました。) 遂に明日開店です。 長かった「八百屋さん開業に向けて」シリーズ最終回です。 3月に退社をしてから今日までほんと色々ありました。 あっという間の半年。 色々な方の優しさに救わ…

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八百屋さん開業に向けて83

ユニフォーム間に合いました! 短期間(って言うか1日で)にこれだけの枚数を買いに行ってそしてプリント。 大変だったろ・・ ありがとうな秋山。 話は変わりまして今朝の事。 本日も市場に行ったわけなのですが、車を離れる時はいつも財布とスマホをワンショルダーバッグに入れて前向きでかけて持ち…

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八百屋さん開業に向けて82(店造り編 34)

タイムカードレコーダー置き場を忘れていましたので作りました。(昨日) 今日から相棒は正式な従業員になるのですが、タイムカードの事を伝え忘れてしまってました。 で、本日僕が行ったらもう来ていてちゃんとタイムカードは押していました。 裏の入り口の入ってすぐの所に設置したのですぐわかったそうです。 …

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八百屋さん開業に向けて81

本日は市場に行って色んな商品の手配の詰めをして来ました。 まあ、色々高いこと高いこと。 ちょっと前に価格聞いた時より下がった物も何点かありましたが、ほとんどが上がってました。 安かったものが上がったならまだしも、元々高いって言われていた物が更に上がった感があります。 ただ、こんな時だからこそ無理を…

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八百屋さん開業に向けて80

今日はおつりの用意をしました。 1円5円は前から貯めてたわけじゃないけど小銭入れにあると出して瓶に入れてた分がかなりあるからそれを使えば良いので 10円、50円、100円、1000円、5000円を用意しに銀行に行って来ました。 来週早々大きめの仕入れの支払いがあるので今日おろしたついでにお釣りも用意しちゃお…

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八百屋さん開業に向けて79(店造り編 33)

オープンセール時にだけ設置するサッカー台(購入者が袋詰めするテーブルの事) 指サックのサックに対してのサッカー(サックする人。) カットに対してのカッター的な。 このサッカー台の真ん中に「巻いてあるビニール」を立てました。 このホルダーも自作品 100円ショップでこん棒買ってきて棚を…

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八百屋さん開業に向けて78(店造り編 32)

今日はオープンが決まった時に連絡しておいた流山のフリーペーパー「なちゅら」の編集者さんに店に来てもらい、打ち合わせと言うか詳しい説明をしてもらいました。 無料で載せてくれると聞いていたのですが、無料なのはトピックス欄と言う所に載せてもらえる証明写真程度の大きさの写真とちょっとした文のみでした。 もっと大きく取り扱って…

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八百屋さん開業に向けて77(店造り編 31)

ゴミ箱二つ。 あと相棒からの「シンクが丸見えはよろしくない。なんかパーテーションか何か欲しいところ。」との指摘があったので 造りました。 「のれんパーテーション」 簡易的ですが丸見えは防げています。 あと写真忘れたけど入り口にマットを敷きました。 雨の日に滑って転ば…

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八百屋さん開業に向けて76

本日は甲府から中学の同級生が来てくれました。 前に「新鮮野菜」の旗をプレゼントしてくれた彼です。 今日は松戸に用事があったとの事で、その帰りに旗を付けるポールを持って来てくれました。 なんと土台も。 二つ分。 ありがとうナトピン。 有難く使わせてもらいます!! …

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八百屋さん開業に向けて75

売価設定と仕入れ数量の見繕いをしているのですが 相場が凄く高い・・。 しかも、9月上旬はもっと上がる可能性があるとの話もチラホラ・・・。 色々難しいぞこりゃ。 ”疑わずに最初の一段を登りなさい。 階段のすべて見えなくてもいい。 とにか…

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八百屋さん開業に向けて74(店造り編 30)

今日は移動競売の状況と輸入フルーツの打ち合わせの為市場に行って来ました。 移動競売とは相場には影響されない「個選物」(生産者個人的に出荷する品物の事)や訳あり物を並べて、買い人が並んでい順に移動しながら競売して行くと言う競売方法の事になります。 この競売は主に個人商店(八百屋さん)が主体になります。 通常の競売…

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八百屋さん開業に向けて73

オープン日確定です。 時間が足りないかなとも思いましたが9月5日木曜日にオープンさせる事に決めました。 残り二週間。 覚悟はしたはずなんだけど 準備期間中に心の準備も進めてきたはずなんだけど 正直かなりのプレッシャーを感じてます。(ビビり) …

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八百屋さん開業に向けて72(店造り編 29)

今日も色々来ました。 まず包丁の保管庫。 修行させてもらったN先生の所のと同じもの。 ヤフオクで新品が少し傷があると言う事で格安で出品されていたので迷わず購入。 この保管庫は紫外線で殺菌もしてくれます。 のぞき窓から紫外線ランプの点灯確認。 ペーパータオルとビニール手袋。 …

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八百屋さん開業に向けて(番外編)

昨日の事。 市場から早めに店に戻ってきた僕は、隣の不動産さんが預かってくれていた荷物を引き取り冷蔵庫の続きをやったわけなのですが もう少しで作業に区切りが付けれると言う段階に来た時、脚立から降りた瞬間左足首に「ピキッ!」と痛みが走り左足に体重をかけれなくなってしまったのでした。 ”またかよ~・・。” と思…

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八百屋さん開業に向けて71(店造り編 28)

スキャンしたから全画面になってしまいましたがコレ名刺です。 日曜に作って発注して今日着ですよ。 中一日。 凄い時代です。 「ハルク青果」のfacebookページも作りましたのでQRコードも載せちゃいました。 ただ、まだ製作途中ですので公開はしてません。 本日はまだ仕入れ先が決ま…

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八百屋さん開業に向けて70(店造り編 27)

今日は冷蔵庫の組み立てです。 何時に来るかわからないので相棒と9時からスタンバイ。 したら意外と早く11時に到着。 ドライバーも含め3人でせっせとパネルを店内に入れます。 ドアが付いているパネルが重かった~・・ あとは相棒と二人で組み立てです。 まずは底面か…

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八百屋さん開業に向けて69(店造り編 26)

やっとネット開通です。 と同時に電話も番号が変わることなく無事開通しました。 で、ノートパソコンもネットが使える様になったのでプライスカードの作成です。 ネットで入手したプライスカードのエクセルテンプレートをノートパソコンにも入れて作業開始。 しかし、はがきサイズに一つのプライスカード印刷…

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