"八百屋"の記事一覧

八百屋さん開業に向けて44(店造り編 11)

またまた隣の不動産屋の社長さんが「ドアに貼っときなよ」って作ってくれました。 オープンは近日じゃないんだけど作ってくれたんですから有難く張りました。 今日は平台を造りました。 長いの一台と短いの二台。 場合によって縦につなげたり、横に並べたり、違う場所に設置したり、片付けたりがしやすい…

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八百屋さん開業に向けて43(店造り編 10)

冷蔵ショーケースが来ました。 途中僕も手伝ったので店前の段差を超える所の写真なし。 <google mapから拝借> この段差ね。 こんなデカくて重いヤツがこの10㎝の段差超えられるんかいな・・。 と思って見ていましたが、平たい台車一台と僕を含めた男3人で越えられ…

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八百屋さん開業に向けて39(店造り編 6)

資金難になって(して)しまったので上記の冷蔵ショーケースが買えそうに無いと思っていたところに「リース」をやってる業者を発見。 自分の欲しい機種は6年リースで月々13500円程。 これならまとまったお金が無くても導入できます。 ただ、支払い総額で言えば現金購入の約1.5倍になってしまいますが。 とは言え…

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八百屋さん開業に向けて38(店造り編 5)

今日はシンクの設置。 シンク自体は例によってジモティーでゲット。 蛇口一式はビバホームにて購入。 水漏れ無。OK! もうね、ジモティー様々ですよ。 基本引き取りに行く事が前提の取引だけど、資金難の僕にはとても助かります。 シンクだって買えば中古でも3万はするのですがこれ…

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八百屋さん開業に向けて37(店造り編 4)

昨日店造りの先生(以下”店先生”)に店を見てもらいました。 若干の変更はありましたが、基本的なレイアウトはN先生の案で行く事に。 これで基本的なレイアウトが決まりました。 あとは完成時をイメージして棚の造作です。 しかし、「店先生」の知識の豊富さにはただただ感嘆するばか…

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八百屋さん開業に向けて36

練習用に中古レジを購入しました。 ジモティーで4000円 説明書をダウンロードしましたが、最初は全然わからずイラつくこと3時間。 なんとか設定完了です。 このレジは何年か前にあった「総額表示義務」時代のレジだったので基本設定が「税込み」(内税)になっていたからややこしかったのです。 …

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八百屋さん開業に向けて35(店造り編 3)

今日はK先生のお店の「篠崎店」に視察です。 ここは、冷蔵庫も冷蔵ショーケースも無く昔ながらのやり方で成功しているお店です。 冷蔵装置が無くてもちゃんとやれると言う事を教えてくれるお店です。 とは言え、その裏には仕入れ担当の店長さんの並々ならぬ努力とノウハウと綿密な計算がありました。 …

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八百屋さん開業に向けて34(店造り編 2)

店内の棚の木材の視察の為「ジョイフル本田守谷店」に来ました。 家の近所に宮崎家御用達の「ビバホーム」や「ケーオーD2」もあるのですが、買う量が多いので価格の調査です。 しかし広い・・。 初めてだったのでどこに何があるのか全く分かりません・・。 結構歩いてやっと材木売り場に到着。 …

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八百屋さん開業に向けて33(店造り編 1)

本日鍵を受け取りました。 そして大阪から来ていただいたN先生と機材屋さんと店舗レイアウトの初打ち合わせも行いました。 たまたま女房も休みだったので同席です。 今回機材屋さんからの紹介の店舗造りのプロの方は来られませんでしたが 5パターンのレイアウトをあらかじめ考えていてくれて N先生主導のも…

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八百屋さん開業に向けて32

知ってる人は知っていますが 実は僕、昨年12月ひき逃げにあったのです。 ただの過失のひき逃げではなく あおりからの故意のひき逃げです。 あと左に50㎝違っていたら故意にぶつけてきた車に轢かれ、右に50㎝違えば対向車の3トントラックに轢かれて死んでいたと思われる事故でした。 トップの写…

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八百屋さん開業に向けて31

令和元年6月9日大安 店舗、駐車場共に本契約完了致しました!! ただ、鍵をもらって自由に出入り出来る様になるのは6/20からになります。 公庫の融資が出るのもその頃だと思われますので丁度ですね。 融資が出たら本格的に店づくりのスタートをします。 まだ電話だけでお逢いしたこ…

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八百屋さん開業に向けて30

店舗が決まったら次は駐車場探しです。 前に近代ホームさんで見つけてもらった所は例の角店舗ですら650m離れていて遠かった中 今回の店舗の場所だと800mも離れてしまう為、それだったら家の方の駐車場からの距離(1㎞)とさほど変わらないから丁寧にお断りし 在ればラッキー的に店舗周りを探し始めました。 …

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八百屋さん開業に向けて29

決まりました。 やーっと決まりました。 遂に開業に向けての本当の第一歩です! ここからが本番とは言えホッとしました。 とりあえずここ数日の流れをば。 ひよこのママと会話。ママ「受理するように言っとくよ!」と言ってもらった。 ↓ その旨を近代ホー…

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八百屋さん開業に向けて28

昨晩の事。 前勤め先の同僚よりお誘いがあり食事に出かけました。 串揚げ屋の次に焼き鳥屋に行って最後にもう一軒と言う事で個人経営の居酒屋に行きました。 でも残念ながら最後の居酒屋さんはもう店じまいと言う事で飲食は出来ませんでした。 が、店自体はまだ開いていたので同僚は中に入って行きます。 …

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八百屋さん開業に向けて27

とりあえずキャラバン作業終了です。 カーオーディオ このカーオーディオはリアカメラ付きでしたのでナンバーの上に取り付けリアのバンパーが確認出来るようにしました。 シフトをバックに入れると表示されます。 で、驚きだったのはこのリアカメラはワイヤレスなのです。 配線の長さが足りるかどうかの心配が…

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八百屋さん開業に向けて26

本日は「日本政策金融公庫」に行って来ました。 (ひげ剃って小綺麗な格好して。) 板橋でしたので家からは比較的近い為さほど時間もかからず到着。(1時間弱) そして、近くのコインパーキングに入れた瞬間気が付いてしまった・・ ・・・一番大事な物を忘れた・・・。。。(焦) 自己資金の確認の為…

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八百屋さん開業に向けて25

ファイブスピードで作業をやってもらった後に、高校のハンド部のキーパーだった友人に会いに行きました。 二年ほど前にLINEの交換をしたは良いけど、その後僕がスマホを無くしてしまい(無くしたというかバックごと盗難にあったのですが・・。) そのままになっていたのでいつかまたLINE交換しようと思っていたのです。 …

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